一、个人简介

惠伟，1985年本科毕业于西北农业大学，1988年6月于该校获采后生理方向硕士学位。1988年进入陕西省果品气调贮藏保鲜技术研究中心工作，2002年调入陕西师范大学银河娱乐yh0669官网入口植物生理学教研室工作，2024年11月退休。

曾任陕西省苹果、樱桃产业技术体系贮藏保鲜岗位专家，陕西省中小企业首席工程师，陕西省苹果科技特派员。

退休前先后开设《果蔬采后生理与保鲜技术》《植物成熟与衰老调控》《果蔬营养与保健作用》等课程。

长期从事果蔬采后生理与保鲜技术研究，在果品气调贮藏和商品化处理、果品采后生理性病害控制、1-MCP应用研究方面取得显著成果，先后为国家果品出口龙头企业西安华圣果业有限公司等50余家大中型保鲜企业提供技术咨询与指导服务。

二、主要研究领域及兴趣

1. 果蔬采后生理及分子生物学

2. 果品保鲜技术及商品化处理

3. 种子的休眠生理

三、承担的科研项目

1. 陕西师范大学中央高校科研专项资金项目，绿色环保苹果和梨虎皮病防治药物研究，2019.1.1-2020.12.31；

2. 西安市农业攻关项目，猕猴桃黄肉猕猴桃采后色泽品质提升技术研究，2017.08.21-2019.12.31，2017050NC/NY009-1；

3. 科技部农业科技成果转化项目，砀山酥梨黑皮病控制技术示范与应用，2013.7.1-2015.6.30，2013GB236000662；

4. 陕西省果品发展专项，砀山酥梨冷藏工艺技术研究及推广示范，2015.1.1-2016.12.31；

5. 陕西省农业科技攻关项目，砀山酥梨虎皮病控制技术与发病机理研究，2010.1.1-2013.12.31，NC2010K01-11；

6. 陕西省农业科技创新项目，砀山酥梨的冷藏技术研究，2012.1.1-2013.12.31，2012NKC01-22；

7. 西安市科技局科技富民项目，猕猴桃出口关键技术研究与示范，2008.1.1-2010.12.31，NC08029；

8. 国家重大攻关项目苹果食品安全的示范与研究（2001BA804A24）中的子项目“苹果食品安全性贮藏技术研究与示范”，2001.1-2005.12.31；

9. 陕西省科技攻关项目，1-甲基环丙烯在果品上的保鲜效果和应用技术研究，2003.1.1-2005.12.31，2003K03-G7；

10. 西安市科技攻关项目，猕猴桃、葡萄采后O3应用技术研究，2003.1.1-2005.12.31，NG200314；

11. 陕西省自然科学基金项目，苹果贮藏后期果肉褐变机理及控制技术研究，1996.1.1-1998.12.31；

12. 陕西省科技厅农村科技项目，猕猴桃冷藏保鲜技术研究；1994.1.1-1996.12.31；

13. 陕西省科技厅自然科学基金项目，苹果贮藏后期果肉褐变机理及控制技术研究，1996.1.1-1998.12.31；

14. 陕西省科技厅农业攻关项目，柿子气调贮藏、包装运输、脱色技术研究。1991.1.1-1993.12.31。

四、出版的著作

1. 园艺产品贮运学（饶景萍主编），2009，科学出版社，副主编；

2. 园艺产品贮运学（饶景萍主编），2003，陕西人民出版社，副主编；

3. 苹果采后增值技巧，1999，陕西科技出版社，参编。

五、代表性论文

1. NIU Jun peng, ZHAO Lei, FAN Yongmei, SHI Sangsang, HE Lufang,HUI Wei（惠伟）*.The Effects of Ascorbic Acid on Breaking the Seed Dormancy of Malus sieversii, Journal of Plant Growth Regulation. https://doi.org/10.1007/s00344-018-9901-0；2018/12/13 inline （通讯作者）

2. NiIU JunPeng, HOU Zhen, OU Zhifeng, HUI Wei *（惠伟）. 2018,Comparative study of effects of resveratrol, 1-MCP and DPA treatments on postharvest quality and superficial scald of ‘Starkrimson’ apples. Scientia Horticulturae 240 (2018) 516-521. （通讯作者）

3. Niu Junpeng, ZHAO Lei, WANG Jing, HUI Wei *（惠伟）, 2018, Effects of Resveratrol on Superficial Scald of ‘Dangshansuli’ Pears, Journal of Food Engineering and Technology, 7:1 (2018), 26-35,（通讯作者）

4．HUI Wei（惠伟）, NIU Junpeng, XU Xiaoyan, GUAN Junfeng 2016, Evidence supporting the involvement of MHO in the formation of superficial scald in ‘Dangshansuli’ pears. Postharvest Biology and Technology. 121, 43-50（通讯作者）

5. HUI Wei（惠伟）, NIU Rui-xue, SONG Yao-qiang, LI De-ying, 2011. Inhibi tory effects of 1-MCP and DPA on superficial scald of ‘Dangshansuli’pear. Agricultural Sciences in China. 2011 10 (10) 1638-1645（通讯作者）

6. 王晶，惠伟等，1-甲基环丙烯对砀山酥梨黑皮病的控制效果及机理研究，西北植物学报，2011，31(5)：0977-098（通讯作者）

7. 徐晓燕，惠伟，1-MCP、DPA对砀山酥梨冷藏期间抗氧化能力的影响及与黑皮病发病的关系，陕西师范大学学报，2015,43（3）103-108（通讯作者）

8. 惠伟，牛瑞雪，李德英，宋要强，2010.1-MCP和DPA对砀山酥梨黑皮病的控制效果研究，中国农业科学，2010（6）1212-1219（通讯作者）

9. 宋要强，张琳，惠伟，一氧化氮和乙烯在打破杜梨种子休眠中的相互作用，西北林学院学报，2013年06期

10. 侯真，惠伟，徐晓燕，郭玉蓉，MHO对苹果虎皮病发生和果皮活性氧代谢的影响西北植物学报，2013，33(6)：1183-1189.

11. 惠伟，谢欣蔚，李彩香，宋要强，气体NO处理大蒜对蒜苗生长和叶绿素荧光特性的影响，西北农业学报，2013，22(9):141-145.

12. 牛瑞雪，惠伟，屠荫华、李彩香.砀山酥梨黑皮病发病程度与相关生理指标的关系，植物生理学通讯，2009.45（1）：28-32（通讯作者）

13. 金宏，惠伟，丁雅荣，张鸿，牛瑞雪，1-MCP对粉红女士苹果冷藏期间香气成分的影响，西北植物学报，2009. 29（4）：0754-0761（通讯作者）

14. 徐晓燕，惠伟等，臭氧对砀山酥梨采后生理及腐烂控制效果的影响，食品与发酵工业，2012，31（6）:628-633（通讯作者）

15. 葛文雅，惠伟，闫洪波，程玉豆，关军锋，鸭梨羟基肉桂酰CoA:莽草酸/奎宁酸羟基肉桂酰转移酶基因（PbHCT）的克隆及其表达分析，西北植物学报，2012，32（5）:871-875（通讯作者）

16. 金宏，惠伟，牛瑞雪，白藜芦醇对砀山酥梨的保鲜效应，淮北师范学院学报，2014，35（1）:51-55

17. 乔彩云，李建科，惠伟，李梦颖，马倩倩，臭氧技术及其在消毒杀菌和果蔬保鲜方面的应用研究进展，食品工业科技，2012(10):432-435

18. 李艳玲，惠伟*，赵政阳，王燕，臭氧对苹果汁中棒曲霉素的降解效果研究，食品工业科技，2012(10):120-123（通讯作者）

六、授权专利

1. 白藜芦醇在防治苹果虎皮病和梨虎皮病中的应用，专利号201410020327.5，惠伟，国内发明，授权时间2015-12-30，专利申请国：中国。

七、参与的项目

1. 陕西省科技统筹项目，猕猴桃合理采收和贮藏技术研究与示范部分，2013.9.1-2015.8.30，3/5；

2. 企业合作项目：漆蜡型水果保鲜剂研发，2019.1.1-2020.6.1，合同编号2018139，2/5。